自从建乡以来，长安乡的干部群众凭借智慧和努力，通过不懈探索，找到了适合当地人民致富的独特产业——蔺草、肉鸽和藕。长安人民长期以来就有种植蔺草的传统，然而过去的品种质量不佳，效益不明显。乡政府经过深入研究，引进了优质品种——蔺草1号，这种草杆高细且投资回报快。他们帮助农民将蔺草加工成成品榻榻米，远销日本市场，大大激发了农民种植的积极性。2001年种植面积为200亩，随后逐年增长，预计到2005年将达到3000亩。

肉鸽是长安乡的重要产业，其优质肉质深受宾馆和餐厅的喜爱。由于投资少、见效快、利润高，农民养殖热情高涨。乡政府为此成立了养鸽协会，推动肉鸽养殖业发展。2001年仅出栏的肉鸽数量就达到100万只。鉴于其增收潜力，乡政府决定大规模推广肉鸽养殖，规划在2004年至2005年间，实现200万只优质商品肉鸽的生产目标。

优质藕品种鄂莲4号在长安乡已有三年的历史。政府组织群众改良农田，实施1000亩稻藕鱼工程。目前，全乡种植优质藕的面积接近1000亩。这种藕口感好、营养价值高，且投资回报快、利润丰厚，因此吸引了广大农民积极种植。

扩展资料

长安是西安的古称，从西周到唐代先后有二十一个王朝及政权建都于长安，总计建都时间超过1200年。是世界历史及中国历史上一座著名都城。其地点由于历史原因有过迁徙，但大致都位于现在中国陕西的西安和咸阳附近。它是中国历史上影响力最大，建都时间最长，建都数量最多的都城。列中国四大古都之首，是中华文明的发扬地、中华民族的摇篮、中华文化的杰出代表。是联合国教科文组织最早确定的“世界历史名城”和国务院最早公布的国家历史文化名城之一，世界著名旅游胜地。同时也与雅典、罗马和开罗并称为世界四大古都之一。