福州的花鸟市场和建新市场可以购买到适合种植花卉的土壤，如腐叶土。以下是关于腐叶土的详细说明：

1. 腐叶土是一种优质的种植土壤，主要由森林地带地表的落叶经过多年堆积和自然腐烂形成。

2. 腐叶土的结构疏松，含有较多的孔隙，这有助于根系呼吸和水分渗透。

3. 该土壤呈酸性，适合生长在酸性土壤中的花卉。

4. 腐叶土含有丰富的养分，能够为花卉提供必要的生长元素。

请注意，选择合适的土壤类型对于花卉的生长至关重要，确保根据花卉的具体需求来选择合适的土壤。