番茄是在明朝时期传入中国的。

番茄，也被称为西红柿，原产于南美洲的秘鲁一带。在明朝时期，由于中国与南美洲的贸易往来增加，番茄得以传入中国。以下是对这一过程的

一、番茄的起源与传播途径

番茄的起源地是南美洲的秘鲁。随着新航路的开辟，世界各国的贸易和文化交流日益频繁。明朝时期的中国对外开放程度较高，与南美洲的贸易往来逐渐增加。在这样的背景下，番茄传入中国。

二、番茄传入中国的具体时间

虽然具体传入时间难以确定，但根据历史资料和考古发现，番茄传入中国的时间大致在明朝中后期。当时的番茄可能与今天我们所见的有所不同，需要经过一段时间的适应和改良过程。

三、番茄在中国的传播与发展

番茄传入中国后，由于其独特的口感和营养价值，逐渐受到人们的喜爱。在农业生产上，由于其耐旱、耐寒的特点，适宜在我国多地种植。随着时间的推移，番茄逐渐融入中国的饮食文化，成为常见的食材之一。

综上所述，番茄是在明朝时期传入中国的。随着中国与南美洲的贸易往来增加，番茄逐渐在中国传播开来，经过一段适应和改良过程后，成为了中国饮食文化中的一部分。