安康的特产丰富多样，包括各种农产品、食品和手工艺品。以下是安康特产的详细介绍：

1. 农产品：安康市的主要经济作物有油菜、芝麻、花生、苎麻、蚕丝、油桐、生漆、茶叶，木耳、香菇、板栗、柑桔、龙须草等。

2. 食品：安康的食品特产包括轻纺工业利用本地资源制作的各种产品，如缫丝、印染、绢纺等。此外，安康还有省级名牌产品，如安康恒远责任有限公司的“梅花”牌白厂丝、安康泸康酒业有限公司的“泸康”牌泸康头曲酒、安康正大制药有限公司的“强健”牌绞股甙片和乳康片、岚皋县魔芋制品有限公司的“明珠”牌魔芋精粉等。

3. 中药材：安康素有“漆、麻，耳、倍之乡”和“中药材摇篮”的美称。中草药有黄连、杜仲、党参、当归、天麻等。

4. 其他特产：安康还有其他特产，如野生绞股蓝、黄丝菌、魔芋豆腐、浆水面、干盐菜、菜豆腐、血豆腐干、香菇丸子、腊肉、羊肉泡、蒸面等。

如果您想在安康市内购买这些特产，可以在当地的超市、特产店或者市场找到。此外，您也可以在网上购买安康特产，很多电商平台都有销售。