冷冻肉超过3个月不能吃。通常情况下，冻肉放置在冰箱里超过3个月的时间后就不建议食用，这是因为即使是在冰箱内冷冻保存，冷冻环境中也存在大量的细菌，冰箱只是延缓细菌滋生速度，从而延长冻肉的保质期，但不是永久有效的。一般放置超过3个月后冻肉中含有的细菌数量增多，食用后就可能影响身体健康。