煮排骨的时间因烹饪方式及个人口味而异。一般来说，炖排骨需要1.5\~3小时。以下是关于煮排骨时间的详细解释：

1. 烹饪方式影响煮排骨时间：煮排骨可以采用炖、煮、蒸等多种方式。其中，炖排骨因为需要达到软烂口感，所需时间最长，通常需要2\~3小时。而采用蒸的方式煮排骨，则时间相对较短，约1\~1.5小时。

2. 火力大小影响煮排骨时间：在炖煮过程中，火力大小也是影响排骨煮熟时间的重要因素。大火煮滚后，转小火慢炖，这样炖出的排骨口感更佳。因此，如果使用小火慢炖，时间可能会延长。

3. 个人口味影响煮排骨时间：不同人对排骨的口感有不同的喜好，有些人喜欢软烂的口感，有些人则偏爱有嚼劲的口感。因此，煮排骨的时间也会因个人口味而异。如果喜欢软烂口感，煮的时间自然要加长；反之则可以缩短烹饪时间。

4. 其他因素也会影响煮排骨时间：例如所使用的锅具材质、大小等都会对烹饪时间产生影响。使用密封性好的锅具可以加快烹饪速度。另外，还需注意炖排骨时的水量，要确保水充足以免烧干。总体来说，要根据实际情况灵活调整煮排骨的时间。

总之，煮排骨的时间长短取决于烹饪方式、火力大小、个人口味等多种因素。建议在烹饪过程中根据实际情况进行调整，以确保排骨的口感符合个人喜好。