高压锅煮粥的时间因米和水的量以及压力锅型号的不同而有所不同，但大体上，高压锅煮粥一般需要20分钟到半小时左右就能煮熟。

高压锅煮粥的时间及原理

1. 煮粥时间与食材量：使用高压锅煮粥时，米与水的比例以及食材的多少会影响煮粥的时间。一般来说，煮粥的米量越多，水越多，所需时间也就越长。

2. 高压锅的工作原理：高压锅通过提高锅内的压力，使水的沸点升高，从而加快食物煮熟的速度。在高压环境下，粥可以更快地煮熟，同时能保留更多的营养和口感。

3. 安全注意事项：在使用高压锅煮粥时，必须确保按照操作说明进行，避免发生安全事故。一旦高压锅开始排气，应适当调低炉火大小，保持稳定的压力。

影响高压锅煮粥时间的因素

1. 高压锅型号：不同品牌、不同功率的高压锅可能存在性能上的差异，因此煮粥的时间也会有所不同。

2. 火候控制：即使使用高压锅，火候的大小也会影响煮粥的时间。火候太大可能导致粥溢出，火候太小则可能导致粥煮不熟。

总的来说，使用高压锅煮粥时，应根据具体情况适当调整时间，确保粥能够煮熟且口感良好。同时，务必注意安全操作，避免发生意外。