电饭煲做饭一般需要20\~50分钟。

电饭煲烹饪时间的长短，主要取决于煮饭模式和米量大小。以下是详细的解释：

1. 煮饭模式：电饭煲通常有多种煮饭模式，如精煮模式、快煮模式和定时煮饭等。不同的煮饭模式，其加热的时间和功率不同。一般来说，精煮模式由于需要达到较高的温度并持续较长时间，因此煮饭时间相对较长，可能需要40\~50分钟。而快煮模式则功率较大，加热时间较短，大约需要20\~30分钟便可以完成烹饪。

2. 米量大小：烹饪的米饭量越多，所需的热量和时间也相应增加。电饭煲在工作时会根据设定的程序和米量来决定烹饪时间。一般来说，常规的米饭量会有多个预设档位，如单人份、家庭份等，用户可以根据需求选择合适的档位。当米量较多时，电饭煲需要更长的时间来确保米饭能够充分吸水并达到理想的口感。

3. 温度控制：电饭煲内部通常配备有温度传感器，用于监测和控制烹饪过程中的温度。在烹饪过程中，温度控制也是一个重要的因素，以确保米饭不会因过热而糊化或产生夹生的情况。根据温度控制的需求，电饭煲有时会调整功率或间歇性地加热，以维持稳定的温度环境。这一过程也会影响烹饪时间的长短。

总的来说，电饭煲做饭的时间因煮饭模式、米量大小以及温度控制等多种因素而异。用户在使用时可以根据具体需求和电饭煲的指示来选择合适的模式和档位，以获得最佳的烹饪效果。