1. 蔬菜的保存时间因种类而异。例如，叶菜类如生菜和菠菜通常只能保存3-5天，而胡萝卜、黄瓜和辣椒等无叶蔬菜可以在冰箱中保存大约1-2周。豆类和花菜等则可以保存更长时间，大约2-3周。

2. 冰箱的温度对蔬菜的保存至关重要。最适宜的温度范围是4℃至7℃，这个温度可以保持蔬菜的新鲜度。温度过低可能导致冻伤，温度过高则加速蔬菜变质和水分蒸发。

3. 将蔬菜放入冷藏袋中可以更长时间地保持其新鲜。这样做可以减少蔬菜与空气接触的时间，减缓细菌的生长和蔬菜的变质速度。记得定期检查冷藏袋内的蔬菜，并及时丢弃发霉的蔬菜，以防污染其他蔬菜。

4. 如果蔬菜有腐烂的部分，及时削去可以延长好部分的保存时间。但是，如果腐烂蔓延到蔬菜内部，那么就应该整个丢弃，因为腐烂的部分会影响蔬菜的整体品质和食用安全。