1、冷藏技巧

蔬菜洗干净放冰箱需注意的一点是，不同种类的蔬菜保存时间不同。比如，芹菜、生菜、菠菜等嫩叶类蔬菜，最好在洗净后用吸水纸吸干水分，然后塞进塑料袋中，将空气挤出来，再放进冰箱，可以保存3天左右。而像冬瓜、南瓜、茄子等硬皮类蔬菜，因为外层有硬皮保护，可以直接放进冰箱冷藏，可以保存2周左右。

此外，蔬菜不能和水果一起放在同一层，因为水果会放出较多乙烯气体，会促使蔬菜腐烂。最好将蔬菜放在一层，水果单独一层。

2、真空保鲜

除了冷藏外，还可以采用真空保鲜的方法，将洗好的蔬菜放入真空袋中，用真空封口机将空气吸走，然后放进冰箱。这种方法可以将蔬菜新鲜度保持到7-10天，缺点是需要专门的工具，成本也比较高。

如果没有真空袋和封口机的话，也可以用保鲜膜代替，在保鲜膜上包裹好后，将多余的保鲜膜向内压紧，将空气挤出来即可。

3、巧妙储存

在冰箱冷藏或真空保鲜的前提下，我们还可以采用一些巧妙的储存方法来延长蔬菜的保鲜时间。比如，将西兰花、花菜等菜花类蔬菜洗净后，将它们整根带叶子地放入玻璃瓶中，瓶口向下，放进冰箱冷藏。这种方法可以让蔬菜的保存时间延长一倍以上。

除了用玻璃瓶，我们还可以采用大蒜壳等普通的厨房垃圾来制作简易的蔬菜储存盒。比如，将大蒜壳剥下来洗净，晾干后塞进塑料袋中，在塑料袋中放入洗净干燥的蔬菜，保存时间会延长很多。

4、注意细节

最后，为了让蔬菜保存得更长久，需要注意一些细节问题。比如，不要在洗净的蔬菜上涂抹调味品，因为调味品会加速蔬菜的腐烂。另外，在蔬菜冰藏之前，需要先将多余的水分吸干，否则会影响保存时间。

此外，如果在冰箱中发现有腐烂的蔬菜，需要及时清理。因为腐烂的蔬菜会散发气味和细菌，会影响到其他蔬菜的新鲜度。

总的来说，将蔬菜洗干净放进冰箱保存是一种很好的延长蔬菜新鲜度的方法。但是需要根据不同的蔬菜种类采用不同的保存方法，再加上细节上的注意，才能让蔬菜的新鲜度更加持久。