1、煮银耳汤的时间

对于煮银耳汤的时间，一般建议煮20-30分钟左右。如果你想煮得更浓稠一些，可以考虑延长煮的时间，但是不能超过1个小时，否则会导致汤汁过于粘稠或者糊锅。

此外，如果你在煮汤的时候加入某些食材，比如红枣、桂圆等，还需要根据不同的食材特性适当进行调整。

2、煮银耳汤的水量

煮银耳汤时的水量也很关键。建议根据银耳的数量和个人口感来适当控制水量。

如果你喜欢浓稠一些的汤汁，可以适量减少水量，但是不能让水过少，否则会煮干。

如果你想让汤的味道更鲜美，可以适当增加水量，让食材充分溶解在汤中。但是也不能让水过多，否则可能会影响汤的口感。

3、银耳煮烂的时间

银耳煮的时间也很重要。一般来说，银耳需要煮到烂才能达到最佳口感。但是如果煮过头了，会让汤变得过于酸涩或者失去营养价值。

建议煮银耳汤的时候，可以在中小火下煮约20分钟后检查银耳的熟度。如果感觉银耳还不够烂，可以再煮5-10分钟左右。当银耳煮烂后，可以加入适量的冰糖或者蜂蜜进行调味。

4、煮银耳汤的注意事项

除了上述几个方面，还需要注意以下几点：

1、在煮银耳汤之前，需要将干银耳清洗干净，泡发20-30分钟，待银耳吸满水分后才能煮汤。

2、如果在煮银耳汤的过程中，发现汤太淡了，可以适量加入一些盐来提鲜。

3、如果你是用高压锅煮银耳汤，可以将银耳煮烂后再放到高压锅里进行二次煮煮，这样可以更加入味。

4、如果你想让汤的口感更加浓郁，可以加入一些牛奶或者植物奶，但是需要注意搭配合理。