用电炖锅煮粥一般需要2至3个小时。

电炖锅煮粥的时间和所使用的电炖锅类型有关。电炖锅一般包括机械型和电脑型两种，一般来说电脑型的电炖锅会比机械型的电炖锅更智能，烹饪时间也会相对短一些。但总体上，煮粥的时间大致相同，都需要一定的时间来保证粥的熟度和口感。具体解释如下：

1. 电炖锅的工作原理是通过加热内胆来烹饪食物，由于粥的粘稠性和粘稠度的特殊性，需要长时间持续加热才能煮熟煮烂。因此，无论是机械型还是电脑型的电炖锅，煮粥的时间通常都会在2至3个小时左右。

2. 在煮粥的过程中，电炖锅会保持一定的温度，使粥在慢炖的过程中充分吸收热量，从而达到最佳的口感和营养效果。这也解释了为什么煮粥需要相对较长的时间。

3. 使用电炖锅煮粥时，建议提前预留足够的时间，以免耽误用餐计划。同时，为了确保粥的口感和营养，还需要注意适量添加水和调整火候。

总之，用电炖锅煮粥通常需要2至3个小时的时间。在使用时，建议根据具体的电炖锅类型和食物需求进行调整，以确保粥的熟度和口感。