水仙是否需要天天换水取决于其生长阶段。对于刚上盆的水仙，由于其需要干净清洁的水质来促进生根成活，因此建议每天换水。一旦水仙生根，换水频率可以减少，每两三天换一次水即可。若水仙已形成花苞，换水频率应进一步降低，每周换一次水就足够了。

**水仙的养护方法**

1. **水位控制**：水仙的水位不宜过高，应保持在花瓶的三分之二以下或不超过根系，以确保根系能够得到充足的氧气。建议使用纯净水，若使用自来水，需提前晾晒两天以上。

2. **营养液补充**：水养水仙时，应定期添加营养液以补充水中有限的养分，促进根茎的生长和开花，每次换水时加入两三滴营养液即可。

3. **光照需求**：水仙需要充足的光照和良好的通风条件以促进生长和开花。长期缺乏光照会导致叶子发黄、植株徒长，减少开花并缩短花期。

综上所述，水仙是否需要每天换水应根据其生长阶段来决定，同时注意水位控制、营养液补充和光照需求，以保证水仙的健康生长和美丽开花。