天然蜂蜜有2年或18个月保质期。

蜂蜜的保存时间是比较久的，但是长时间放置，不使用的话，有可能会引起出现变质的情况发生。蜂蜜基本上都是罐装封瓶的比较多，平时储存要放置阴凉的地方，如果是炎热的夏天存放在冰箱里即可。

天然蜂蜜是不经任何加工，没有任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜，结晶蜂蜜此蜜因没经加工营养成分不流失，保持蜂蜜应有的营养活性属蜜中珍品。

保存

天然蜂蜜没有严格意义上的保质期，原因是天然蜂蜜内部超高的渗透压对微生物有抑制作用，加之天然蜂蜜中富含的溶菌酶等抗菌物质也能灭杀微生物，事实上天然蜂蜜保存良好时甚至能“永不变质”，但作为食品销售时又必须标注保质期，因此天然蜂蜜的保质期一般都标注为2年或18个月。

天然蜂蜜虽然没有严格的保质期，但若保存不当时也易提前变质，在保存天然蜂蜜时一定要注意以下几个问题，其一是长期保存时不能用铁或铜等金属容器，其二是要完全密封并保存在通风干燥的环境中，其三是不能与易串味或有毒的东西一起保存，其三是取用时一定要用干燥且卫生的勺子。