筷子发霉后需水煮至少半小时以消毒杀菌。

发霉的筷子因受潮等原因可能产生了细菌和霉菌，直接使用会对人体健康造成威胁。因此，需要对发霉的筷子进行水煮消毒。以下是详细解释：

1. 筷子发霉的原因及危害

筷子发霉主要是因为潮湿环境导致的，特别是在不通风或湿度较高的地方，容易滋生细菌和霉菌。长时间使用发霉的筷子可能会导致细菌滋生，对人体健康产生不利影响，如胃肠道感染等。

2. 水煮消毒的重要性

为了杀灭筷子上的细菌和霉菌，水煮是一种有效的消毒方法。水煮过程中，高温能够破坏细菌和霉菌的蛋白质结构，从而达到杀菌的目的。为确保杀菌效果，建议将发霉的筷子放入开水中煮沸，并保持至少半小时以上。

3. 煮筷子的具体步骤

首先，将发霉的筷子彻底清洗干净，去除表面的霉斑和污渍。然后，准备一锅水，确保水能够完全覆盖筷子。将水煮至沸腾后，放入筷子，保持煮沸状态半小时或以上。最后，将筷子取出晾干，确保其完全干燥后再使用。

4. 使用与保存注意事项

使用经过水煮消毒的筷子时，要确保其完全干燥。潮湿的环境容易导致筷子再次发霉。建议存放在通风干燥的地方，或者使用具有干燥功能的筷子筒。定期清洗筷子，保持其卫生状况，以确保健康。

通过以上解释，希望能够帮助您了解筷子发霉后如何正确处理并消毒。确保餐具的卫生对于人体健康至关重要，请务必重视。