高压锅蒸糯米饭需要大约10-15分钟。以下是详细解释：

一、高压锅蒸糯米饭的时间

使用高压锅蒸煮糯米饭时，一般在上汽之后，大约需要蒸10到15分钟就能完成。注意这里所说的时间是上汽之后，也就是锅内的蒸汽开始冒出来之后的计算时间。在蒸煮之前，要确保糯米已经充分浸泡吸水。如果同时还有其他食材一同蒸煮，比如肉或者蔬菜等，可能需要稍微延长一些时间。同时请注意不要超时过久，否则米饭可能过软并失去原有的口感和营养。

二、高压锅蒸煮糯米饭的过程

高压锅由于其特殊的密封结构和高温高压环境，使得食物能够快速烹煮。在蒸煮糯米饭之前，要确保糯米已经清洗干净并浸泡足够的时间，这样米饭在蒸煮时更易熟透且口感更佳。然后按照高压锅的操作步骤进行加热，待锅内上汽后，计时约10到15分钟，期间可以适当调整火力以保持稳定的蒸汽压力。蒸煮完成后需要等待压力自然释放，再打开锅盖取出米饭。

三、注意事项

使用高压锅蒸煮食物时，要注意安全操作，避免烫伤和意外事故的发生。同时，根据不同的糯米品种和质量，蒸煮时间可能略有差异。此外，为了保持米饭的口感和营养，建议不要反复蒸煮或过度蒸煮。根据实际情况适当调整时间，确保米饭的口感和营养都能得到保障。

总的来说，高压锅蒸糯米饭的时间并不长，大约需要10到15分钟。掌握正确的操作方法，就能轻松蒸出美味可口的糯米饭。