香菜出苗的时间一般为7至15天。

香菜种子的发芽时间主要取决于环境条件和品种。以下是对香菜出苗时间的详细解释：

1. 环境条件的影响：香菜出苗的时间受温度、土壤湿度和光照等环境因素的影响。适宜的温度范围为15至25摄氏度，过高或过低的温度都可能影响种子的发芽速度。保持土壤湿润是加快出苗的关键，但也要注意避免过度浇水造成土壤积水。

2. 品种差异：不同的香菜品种可能在出苗时间上存在差异。一些品种可能更容易发芽，而另一些品种可能需要更长的时间。在购买种子时，可以询问卖家或查看种子包装上的信息，了解特定品种的发芽时间。

3. 播种深度与间距：适当的播种深度和间距也会影响香菜的出苗时间。种子应浅播，并且保持适当的间距，以确保幼苗能够得到足够的光照和营养。

4. 养护管理：播种后的养护管理也是确保香菜顺利出苗的重要因素。保持土壤疏松、通气，及时除草和防治病虫害，都有助于提高香菜的发芽率和出苗速度。

如果想让香菜尽快出苗，可以提供适宜的生长环境，如保持适宜的温度和湿度，选择适当的品种，注意播种技巧，以及做好养护管理。