1. 烧开最佳时间控制在一到两分钟之间。这段时间内，水中的挥发性有机物可以蒸发，同时细菌被杀死。因此，烧开一两分钟的水最为适宜。

2. 若烧开时间过长，则不宜。现代自来水中的消毒剂主要是氯化物。当这些消毒剂与水中的有机残留物结合时，可能会产生一些对人体有害的物质。烧开时间过长，这些致癌物质的毒性作用会增加数倍。

3. 关于水反复烧开的问题，有人提出疑问：反复烧开的水是否适合饮用？反复烧开后，水容易老化，活性降低。古人有“死水”和“活水”的说法，活水具有更好的结构和亲和力，对人体细胞有益。然而，长时间烧开的水，其结构会发生改变，影响其功能，使得水变成“死水”。因此，对人体的生理控制强度也会受到影响，可能带来麻烦。