冷冻熟肉可以保存3个月到半年之久。具体的保存时间取决于冷冻的温度以及熟肉的种类和加工方式。

以下是详细解释：

1. 温度是影响冷冻熟肉保存时间的关键因素。在零下18℃或更低的温度下冷冻熟肉，可以显著减缓细菌的繁殖速度，从而延长保存时间。但请注意，冷冻温度并不总是保持在零下18℃，频繁开关冰箱门、未正确密封等都会造成冷冻温度波动，影响保存效果。因此，确保冷冻温度稳定是确保熟肉质量的关键。

2. 不同种类的熟肉保存时长也有差异。比如家禽类的熟肉相对于红肉类的熟肉更易变质，因为它们含有较高的水分和脂肪。而加工过程中使用的防腐剂和其他防腐剂处理措施也会影响保存时长。经过充分加工的熟肉产品，由于含有较高的盐分和防腐剂，通常可以保存较长时间。

3. 保存方法也至关重要。在冷冻熟肉时，要确保将其放在密封的容器中，以防止食物暴露在空气中并避免与其他食物接触，从而减少细菌污染的风险。同时，尽量减少冷冻和解冻次数，因为反复冷冻和解冻会破坏肉质并加速细菌生长。

总的来说，为了保证食品的安全和健康，建议尽早食用冷冻的熟肉，并定期检查冰箱中的食品以确保质量。若发现熟肉表面出现冰霜或异味，应立即丢弃以避免食用风险。同时，在烹饪前要充分加热解冻的熟肉以确保食品安全。