大蒜一般一年只能种一次，播种的时间也是很有讲究的，最佳时间是在秋季刚开始的时候，大概在9月底到10月初之间，此时的气温在17℃左右，一般是在春天的时候收获，大蒜的生长周期一共有8个月，通常都是每年的10月播种，第二年6月采收。