干香菇在适当的保存条件下，可以保存半年以上。为了确保其长时间保存，应将干香菇放在密封罐中，每个月取出一次，放置在阳光下曝晒，以保持其干燥和防止霉变。此外，干香菇也可以直接冷藏或冷冻保存，以避免腐败和生虫。在保存干香菇时，需要注意以下几点：

1. 干燥贮存：香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质和霉变。因此，香菇在贮存前必须干燥，贮存容器内应放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。

2. 低温贮存：香菇应在低温通风的环境中保存，条件允许的情况下，可以将装有香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。

3. 避光贮存：光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，加速香菇变质。因此，应避免在强光下贮存香菇，并避免使用透光材料包装。

4. 密封贮存：氧化反应是香菇变质的必经过程，通过密封容器可以切断氧气供应，抑制氧化变质。可以使用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，并在封口时排出衬袋内的空气，有条件的情况下可以使用抽氧充氮袋装贮。

5. 单独贮存：香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，不得混装其他物品，贮存香菇的库房也不宜混贮其他物资。同时，不应使用有气味挥发或吸附异味的容器装贮香菇。

通过遵循这些保存原则，可以确保干香菇的品质和延长其保存期限。