水培风信子大约两周左右生根。

详细解释如下：

1. 水培风信子的生根时间：

风信子在水培条件下，通常需要大约两周的时间来适应新环境并产生根系。这段时间内，风信子的球茎会吸收水分并刺激生根。

2. 水培条件对生根的影响：

要确保风信子成功生根，需要提供适宜的水培环境。水质应清洁并呈微酸性，温度适中，避免过冷或过热。此外，定期更换水并补充适量的营养溶液可以促进风信子更快地生根。

3. 观察与管理：

在水培过程中，应密切观察风信子的生长状况。一旦开始生根，根系会逐渐增多并变长。同时，应注意防止根系过度生长，保持适宜的光照和温度，确保风信子健康生长。

4. 后续生长与养护：

当风信子成功生根并长出绿叶后，应注意维持适当的光照、温度和水分条件。随着植株的生长，可能还需要进一步的管理和养护，以确保风信子能够健康开花并继续生长。

通过以上几个方面的解释，可以看出水培风信子生根需要一定的时间和适宜的环境条件。正确的养护和管理是确保风信子成功生根的关键。