**并不是泡水越久越好**。对于新菜板，适当的浸泡时间和处理方式能增强其使用寿命和安全性，但过长时间的浸泡可能会导致腐烂，反而会降低菜板的使用寿命。

一般推荐将砧板在盐水中浸泡48小时。之后，把菜板捞出来，放到干燥的地方吹干。然后可以在菜板上抹一层油以吸干水分，待油完全吸进去后，就可以正常使用了。

在购买砧板时，也有一些注意事项：

1. 选择靠谱的方式购买砧板，以免购买到劣质产品。一般而言，实木砧板是比较好的选择，因为它是纯天然的，不包含甲醛，可以放心使用。

2. 砧板需要定期进行养护，以延长其使用寿命。可以在砧板上抹油，然后再用手把油均匀的抹开，确保覆盖到每一个角落。等到油完全吸进去以后，用清水冲一下就可以继续使用了。建议抹橄榄油或者是食用油，这两种油的味道不是特别重，不会对食材产生影响。

3. 用完砧板以后，一定要记得赶紧把它洗干净，并放到干燥的地方吹干，这样就不用担心会滋生细菌了，表面也不会长出霉斑。

希望以上内容对你有所帮助！