1、海鲜的存放期限

海鲜是营养价值很高的一类食品，但是由于其易腐性，存放期限比较短，如果存放不当可能会影响其品质和口感。

通常来说，鲜活的海鲜只能够存放2-3天左右，因为海鲜在死亡之后会迅速腐败，释放出大量微生物和细菌，长时间存放会导致食品变质、腥味增加等问题。

因此，在购买海鲜时应该考虑食用的时间和存储的方式，选择新鲜的、无异味的海鲜，并尽快进行食用或处理。

2、冰鲜和冷冻海鲜的保存期限

冰鲜和冷冻海鲜虽然可以延长海鲜的保质期，但也需要注意它们的保存期限。

对于冰鲜海鲜，通常可以保存在冰箱中的冷藏室内，存放时间也应该控制在3天左右。而对于冷冻海鲜，则可以放置在冷冻室中，根据不同的种类和存放温度，可以保存数周到数月不等。

需要注意的是，冷冻海鲜如果解冻后不立即食用，则可以存储在冰箱的冷藏室内，但是时间不宜超过24小时。

3、海鲜的存放注意事项

除了控制存放时间之外，还需要注意一些其他的存放注意事项，以避免海鲜变质：

首先，应该尽量在购买之后立即食用或加工处理，避免存放时间过长；

其次，应该采用透气性好的包装袋或容器进行包装，并尽量减少空气对海鲜的影响；

此外，应该注意避免存放在高温或阳光直射的环境下，也不能和其它食品混在一起存放；

最后，需要注意的是，海鲜在清洗和处理时，要彻底清洗干净，去除内脏和杂质，并迅速将其置于冰箱或冰块下进行冷藏或冷冻处理。

4、如何判断海鲜是否变质

尽管我们可以通过注意存储方式来延长海鲜的保质期，但是我们还需要学会如何判断一些海鲜食品是否变质。

首先，可以通过嗅闻海鲜的气味来判断是否新鲜。新鲜的海鲜应该没有明显的异味或腥味，如果有则可能是已经变质。其次，可以通过观察海鲜的外观来进行判断，对于鱼类来说，其眼睛应该是圆润透明的，鳞片紧密，身体有光泽；对于贝类来说，应该是完整的，壳面干净，没有开裂。

如果已经购买的海鲜已经出现了变质的现象，应该尽快丢弃，避免食用导致身体不适。