老母鸡用高压锅煮的时间

明确答案：

使用高压锅煮老母鸡时，一般需要煮20到30分钟左右。具体时间取决于老母鸡的肉质和高压锅的性能。

详细解释：

1. 高压锅的特性：高压锅是通过密封加热，使锅内压力升高，从而达到快速烹饪食物的目的。其烹饪效率高，可以大大缩短烹饪时间。

2. 老母鸡的特点：老母鸡相对于普通鸡肉更为坚韧，需要更长时间的烹饪才能使其变得软嫩。因此，在使用高压锅烹饪时，也需要适当延长烹饪时间。

3. 烹饪时间的确定：一般来说，使用高压锅煮老母鸡时，从锅内的压力开始上升到烹饪完成，大约需要20到30分钟的时间。但具体的时间还需要根据老母鸡的肉质和高压锅的性能来调整。如果老母鸡的肉质较老，或者高压锅的性能不是特别好，可能需要适当延长烹饪时间。

4. 安全注意事项：在使用高压锅烹饪时，一定要注意安全。在开启高压锅前，要确保压力已经完全释放，避免烫伤等危险。

总之，使用高压锅煮老母鸡时，一般需要煮20到30分钟，具体时间还需根据实际情况进行调整。在烹饪过程中，一定要注意安全，确保压力完全释放后再打开锅盖。