电水壶建议每隔2到3年更换一次。

以下是详细解释：

1. 电水壶的使用寿命：电水壶作为家电产品，其使用寿命是受多种因素影响的。主要包括产品的品质、使用频率、维护保养情况，以及水质等。一般来说，电水壶的使用寿命可以达到几年之久。

2. 产品性能的变化：随着时间的推移，电水壶的性能可能会逐渐下降。例如，加热速度变慢、温度控制不准确等。这主要是因为电器元件的自然老化，以及水垢对加热元件的影响。定期的更换可以保证饮水质量和体验。

3. 安全隐患的考虑：如果电水壶使用时间过长，可能会出现电气安全隐患，如漏电、短路等。为了安全起见，及时更换老化或损坏的电水壶是很重要的。

4. 定期的维护与保养：虽然电水壶需要定期更换，但合理的使用和维护可以延长其使用寿命。比如定期清理水垢、避免空烧等。此外，购买大品牌、高品质的电水壶，也可以保证产品的质量和售后服务。

综上，为了保证饮水质量、使用体验和安全性，建议每隔2到3年更换一次电水壶。同时，日常使用中也要注意维护与保养。