可根据当时所处的外在环境，第 一次发酵，面团是原来的二倍大就可以，放在温暖湿润的环境下大概1小时左右，第二次酵的时候，面团同样再次发酵到二倍大，时间同上。（同样不要揉搓）记住，面包一定要经过二次发酵，这样才会松软，好吃。