夜来香开花时多久浇一次水取决于多种因素，包括气候条件、土壤湿度和植株的需水量等。一般来说，夜来香为耐旱植物，对水分的需求不高。它喜欢疏松排水良好且保持干燥的土壤。在开花时，通常每周浇水一次即可，水量要适量控制，避免土壤过湿。在高温干燥的季节，可以增加浇水频次，但仍需注意不要过多浇水，以免引起根部腐烂。因此，具体浇水间隔还需结合具体情况来进行合理调整。