瓷砖勾缝后一般需要等待24小时以上才能沾水。

瓷砖勾缝所使用的材料多为水泥基材料，这些材料需要一定的时间进行凝固和硬化。在勾缝完成后，瓷砖表面以及勾缝处都需要时间来确保完全固化。特别是在刚勾缝完成后的几个小时内，水泥基材料仍在反应阶段，结构和性能还未完全稳定。此时如果受到水分的干扰，可能会影响其粘结强度和整体效果。

一般来说，在正常的室温条件下，瓷砖勾缝完成后的24小时内，大部分水泥基材料已经基本凝固并具备一定的强度。此时，瓷砖表面可以承受较小的水分接触，如日常清洁时的水溅等情况。但需要注意的是，即便是固化后的瓷砖，也不应长时间浸泡或受到大量水流的冲击。

此外，为了确保勾缝材料达到最佳性能，除了避免过早接触水分外，还需注意以下几点：

1. 勾缝后要保持环境通风良好，避免潮湿环境导致材料发霉或变质。

2. 避免在瓷砖表面进行剧烈摩擦或刮擦，以防破坏勾缝材料的完整性。

3. 若遇到特殊情况，如施工环境湿度较高或温度较低时，可能需要适当延长等待时间以确保勾缝材料充分固化。

总之，为了确保瓷砖勾缝的质量和耐久性，建议在进行勾缝操作后等待至少24小时再让瓷砖表面接触水分。同时，在日常使用过程中也要注意避免对瓷砖表面的损伤。