1. 通常情况下，过了15天保存期的视频是无法调取的，因为监控系统通常会覆盖旧的录像数据。

2. 若要查看15天之前的视频，首先需要确认数据是否已经被覆盖。如果数据被覆盖，恢复起来会非常困难且成本较高。

3. 如果用户使用的硬盘录像机(DVR)设置为仅保存15天录像，则无法调取之前的录像内容。

4. 如果DVR设置为循环存储录像，能否调取以前的录像取决于硬盘容量的大小。

5. 硬盘录像机的主要功能包括：实现隐蔽监控、远程访问桌面、远程屏幕拍照或录像、远程文件管理、远程开启视频和远程命令控制等。这些功能适用于远程电脑维护、技术支持、协助办公等领域。