烤翅烤箱温度一般为180-200摄氏度，时间为30-40分钟。

解释：

烤翅是许多人喜爱的美食，烤箱作为制作烤翅的重要工具，其温度和时间的控制对于烤翅的口感和品质至关重要。一般来说，烤箱烤翅的温度设置在180-200摄氏度之间，这个温度范围能够确保鸡翅烤至金黄、外皮酥脆。

关于时间的控制，通常需要30-40分钟。在开始烤制之前，建议先将烤箱预热至预定温度。将鸡翅放入预热好的烤箱中，根据具体情况进行时间的调整。烤制过程中可以适时观察鸡翅的成色，若接近理想状态可提前取出。

具体的烤制时间和温度还会受到其他因素的影响，如鸡翅的大小、烤箱的型号以及所选择的烤制方式等。因此，建议在实际操作中根据具体情况进行微调，以达到最佳的烤制效果。

总的来说，掌握烤箱的温度和时间设置是制作美味烤翅的关键之一。通过合理的调控，可以烤出外皮酥脆、内部多汁的鸡翅，提升整体口感。