电锅蒸蛋大约需要10到15分钟。

电锅蒸蛋的时间取决于多个因素。以下是关于蒸蛋时间的详细解释：

1. 鸡蛋的数量与大小：蒸蛋的时间要根据鸡蛋的数量和大小来确定。一个或多个较小的鸡蛋蒸的时间相对较短，大约需要10分钟左右。而多个较大的鸡蛋则需要更长的时间，可能需要接近15分钟。

2. 水温与火力：电锅中的水温和火力也是决定蒸蛋时间的重要因素。水温较高且火力充足时，鸡蛋能更快地加热并蒸熟，时间相对较短。反之，水温较低或火力较小，蒸蛋时间就会延长。

3. 容器材质与密封性：蒸蛋时使用的容器材质和密封性也会影响蒸蛋的时间。例如，使用导热性好的容器，鸡蛋能更快地被蒸熟；而密封性好的容器能保持蒸汽的温度和湿度，有助于缩短蒸蛋时间。

因此，为了确保鸡蛋能够完全蒸熟并且口感嫩滑，建议根据具体情况适当调整蒸蛋的时间。使用电锅蒸蛋时，可以定时检查蛋的状态，以确保其达到理想的熟度。同时，为了确保食品安全，不要吃过生的鸡蛋，以免对身体造成不良影响。