果实的成熟是个复杂的生理过程，其中主要的过程是呼吸跃变。

水果摘下来并没有死，其中的呼吸作用还在继续，只是由于没有养分供应，不再合成了。由于呼吸作用，水果中的贮藏的养分如淀粉逐渐分解成为单糖（葡萄糖和果糖）和二糖（蔗糖等），让人感觉到变甜了。

其实这个过程在植株上也可以进行，而且在植株上自然成熟的果实更甜更好吃。只是由于未成熟的果实更容易储藏和运输，所以人们通常采收香蕉、苹果、番茄等水果蔬菜通常选择在它即将成熟尚未成熟时。

特产有白莲、云雾茶、四特酒、还有南丰蜜桔、竹器、大余麻鸭等，这篇要给大家介绍的是关于江西产什么特产水果，江西特产的水果有哪些。

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江西产的特产水果有哪些

江西产的特产水果有哪些

南丰蜜桔

产地：抚州南丰

特点：南丰的蜜桔主要是源于乳桔，成为当地农家的种植果树。经过长期的培养，因地制宜，在当地的桔子却有着更好的口感以及品质。因其味道与蜜相似，便称之为蜜桔。

脐橙

产地：赣南信丰

特点：成熟的脐橙果子大，果香味浓郁。因为信丰独特的土壤条件，种植的脐橙果大行正，橙红鲜艳，表皮光洁漂亮。

新余蜜桔

产地：江西新余渝水区

特点：新余的蜜桔每年的产量高、果实整齐度高。果子色泽艳丽，大小适中，皮薄肉嫩，口感甜，糖分重。果实成熟期早，抗寒性强，容易种植，是柑桔中的优良品种。

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江西产的特产水果有哪些

江西产的特产水果有哪些

沙井崭

产地：南昌安义

特点：安义整体的环境好，沙井的南边山很适合崭痰闹种玻经过新技术培养以后的沙井崭蹋果形适中，色泽红亮。口感酸甜味适中，果味十足。

珠珞枇杷

产地：南昌安义

特点：安义的枇杷有白、红两个品种，其中的红砂质量更优。枇杷颜色鲜艳，果皮薄。肉质厚而细腻，果汁味浓，味甜微酸。

寻乌脐橙

产地：赣州寻乌

特点：寻乌脐橙果实含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等多种营养物质。常食对人身体大有帮助，防止一些疾病的发生。

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江西产的特产水果有哪些

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茆圩西瓜

产地：茆圩

特点：茆圩的西瓜，成熟以后清脆甘甜，个体大小适中，很适合一家的食用。既能过足西瓜瘾，又不会伤胃。

观巢葡萄

产地：新余渝水

特点：观巢的葡萄种植历史已有百年，而且还是江西省中最大的葡萄产地。全镇种植面积有一千多亩，品种多达20种。

黎川香榧

产地；抚州黎川

特点：香榧树是属于红豆杉，是独特的油料树种，其果子为著名的干果。果子炒熟以后松脆可口，还有其特殊的香料，深得人们的喜爱。