1、什么是预热？

在烤箱烘烤食品前，需要先将烤箱加热到设定温度，这个过程就是预热。预热是烤制美食的重要步骤，不仅可以让食物表面变得更加美味，还可以让烤箱内部空气温度达到均衡状态，从而保证美食的烹饪效果。

2、蛋挞要预热多久？

对于蛋挞，建议将烤箱预热至摄氏180度左右，预热时间大约需要10到15分钟。因为蛋挞的烤制温度比较低，如果没有预热或者预热时间不足，会造成烤箱内部温度不均匀，导致蛋挞烤制时间延长，甚至烤不熟。

3、如何正确进行预热？

预热时，需要将烤箱温度调节至设定温度，然后电热管会开始加热，这时要静待几分钟，直到烤箱内部温度达到设定温度，才能放入食品进行烤制。如果烤箱内有食品残渣，需要先清洁干净，否则影响烤箱内部温度均匀。

在预热的过程中，可以打开烤箱门，帮助散发热量，达到更加均匀的温度分布。需要注意的是，不要在预热过程中，将食品置于烤箱内，否则可能出现烤的不均匀的情况。

4、总结

总之，蛋挞烤箱预热时间大约需要10到15分钟，烤箱内部温度达到180度左右即可。正确的预热方法除了调节温度外，还需要保持烤箱内部的整洁以及静待预热结束后再放入食品。只有正确的预热方法，才能烤制出美味鲜香的蛋挞。