鲜肉放冰箱可以保存数天至数周不等。

详细解释如下：

1. 冰箱温度与鲜肉保存的关系：冰箱的温度是影响鲜肉保存时间的关键因素。一般来说，家用冰箱的冷藏室温度设置在2℃至8℃之间，这个环境下可以显著减缓微生物的生长，从而延长肉类的保质期。

2. 鲜肉种类与保存时间的差异：不同类型的肉类在冰箱中的保存时间也有所不同。例如，鱼肉因为其较高的水分含量和易腐性，可能只能保存较短的时间；而像猪肉、牛肉等红肉在适当的冷藏条件下可以保存较长时间。

3. 真空包装与冷藏效果：如果鲜肉被真空包装后放在冰箱中，由于隔绝了空气，可以进一步延长保存期限。因为空气是微生物生存和繁殖的必要条件之一，真空包装能够创造一个无氧的环境，从而减少微生物生长的可能性。

4. 储存细节的影响：除了以上因素外，储存肉类的细节也会影响到其保存时间。例如避免频繁开关冰箱门、减少肉类在冰箱中的暴露时间等都可以帮助保持肉类的质量。

总的来说，如果想要延长鲜肉的保存时间，除了选择合适的储存温度外，还需要注意肉类的种类和储存方式。如果发现肉类出现异味、变色等现象，应及时处理，避免食用。