正所谓不当家不知柴米贵，经常到市场买菜的朋友，对于这句话应该深有体会了吧？现在物价越来越贵，就蔬菜而言，价格就比往年高上了不少。

现在买个菜心都要六七块一斤，工资不涨，蔬菜一天一个价，不少平时混迹于菜市场的生活达人都表示压力太大了。

其实朋友们不妨换一个思路吧！在家自己种，买菜压力大，难道我们还种不起？

有空的时候在家里面研究一下种菜，也是不错的选择。

不过也并不是所有的蔬菜都是那么容易种植，有的对于空间有一定需求，而有的种植起来也比较难。

那什么蔬菜适合我们在家里面种植呢？我今天所说的几种就是很不错的选择。

哪怕吃菜剩下的菜时切下的菜根，也可以培育出蔬菜苗来。

朋友们如果感兴趣的话，不妨尝试一下吧。

一，香葱根，种起来，20天长成小葱

虽然我们平时食用香葱的分量不如其它的蔬菜品种，但朋友们可能也发现了，香葱的价格是比较贵的，一般情况下都要六七块钱一斤，而一些大的市场或者超市价格还会更贵，所

以我们不妨在家里面种植一些吧！而香葱种植起来也并不是太难，用到的空间也不多，只需要一个小花盆就可以进行种植。

我们把用剩的葱头切下来，放在泥土中培育，几天就可以冒出小葱叶，20多天就可以长出新的香葱。

不过朋友们需要注意，种植出来以后的香葱，每次采摘子摘掉叶子的部分就可以了，反正吃的量也不多，只不过是调味食用，保留葱头在泥土里面，那它用不了几天又会长出新的叶子来。

二，香菜根，种起来，20天长成香菜

香菜也是平时生活中食用率比较高的蔬菜品种。

跟香葱一样，香菜的使用量也不多，大多是炒菜的时候用于增鲜提香，但它的价格是比较贵的！一般情况下都要七八块一斤，冬天更贵，比香葱还要贵上许多。

其实我们在家里面也可以种植香菜，我们把它表面的叶子与叶茎掰掉，保留中间的菜心与根系。

然后就可以将它种植在花盆之中，几天的时间，就可以冒出小香菜的叶子，20多天它就会长成一棵大香菜。

采摘的方法最好也跟采摘香葱一样，只摘掉它的叶子就可以了。

它的根系会不断的生长新叶，种一次，可以吃一年呢。

三，韭菜根，种起来，一个月割一茬

朋友们平时购买韭菜的时候，相信也会发现我购买的韭菜都是不带根的。

这是因为韭菜摘掉叶子以后，底部的韭菜头只要还在泥土里面，它就会继续的生长，甚至还可以培育成韭黄。

所以我们在家里面也可以通过这样的方式来种植。

拿一个不用的小盆子或者泡沫盒在上面铺上泥土，然后把韭菜的根部种植在里面，几天就可以长出韭菜叶子，大约一个月左右，就可以培育出茂密的韭菜了。

割了韭菜，留着根部，还会继续生长，如果养的好，一个月能割一茬，一连吃一年呢，是不是成就感十足呢。

四，红薯，吃不了种起来，20天长满“绿萝叶”

红薯这种植物可以说是浑身是宝，它的叶片是可以当成是蔬菜来食用的。

而底部的红薯也是美味的好东西，可以蒸着吃，也可以做成红薯粥。

而其实在家里面培育红薯也相当的简单，因为红薯只要用枝条就可以进行培育。

我们把它的枝条插到泥土里面，给它浇一次透水，然后就可以静静的等待它长出新根来了。

一般大田里种红薯，都是扦插的方法种植。

红薯秋天大量的上市，价格也不贵，如果家里有吃不完的红薯，直接用个花盆种起来，哪怕放在一个水瓶子里，放点水，不到几天就可以冒出绿萝一样的叶子，不到一个月的时间，就可以长成绿萝一样的藤条，长满叶子和绿萝差不多相似，

而红薯叶的营养特别丰富，好吃又营养，随时掐着吃，好看又美味。

还能做成小盆景，真是脑洞大开的想法，喜欢的可以试试哦。

很简单的。

五，芹菜根，种起来，20天长成小芹菜

芹菜也是我们生活中食用率比较高的蔬菜了，其实芹菜也可以用根部来进行培育。

而取苗的方法也跟香菜一样。

把芹菜的根部切掉不要扔。

然后就可以把它种植在泥土里面了，又或者说可以将芹菜头放在水中培育都是可以的。

几天就可以冒出新叶子了，不到一个月的时间，就可以长成小芹菜了，非常好看的绿色盆栽一样，而等芹菜生长得比较大，开始采摘的时候，我们也要注意，千万不要连根拔起，只摘它的叶茎还有叶子就可以了。

让它的根部留在泥土之中，它很快又会长出新的叶茎。

如果种植在花盆里，种一次，可以连续吃一年呢，是不是又好看又省钱呢。