新买的烤箱预热时间需要根据具体型号和说明书的建议来确定，一般来说大约需要预热10到20分钟。

以下是关于烤箱预热的详细解释：

1. 烤箱预热的意义：烤箱预热是指在烹饪食物前，将烤箱加热到设定的温度。这一步骤非常重要，因为良好的预热可以确保食物在烹饪时达到均匀的温度，避免出现表面已经烧焦而内部仍未熟透的情况。

2. 预热时间的重要性：不同的食物需要不同的烘焙时间和温度。如果烤箱未预热，可能导致烘焙效果不理想。例如，烘焙蛋糕时，如果烤箱预热不够，蛋糕膨胀不够，口感会受到影响。因此，按照说明书建议的时间进行预热是很重要的。

3. 烤箱型号的影响：不同的烤箱型号、品牌以及功率存在差异，因此预热时间也会有所不同。一些高级烤箱配备快速预热功能，可以在较短时间内达到设定的温度，而一些小型或普通烤箱可能需要更长的时间来预热。

4. 安全注意事项：在预热烤箱时，要注意安全。避免触摸烤箱外壳，以免烫伤。同时，按照说明书正确设置温度和时间，确保烤箱正常工作。

为了确保最佳的烘焙效果，建议新买烤箱后，仔细阅读说明书，按照厂家建议的预热时间和温度进行预热。这样不仅可以确保食物的味道和口感，还可以延长烤箱的使用寿命。