1. 酸奶应在2-6℃的温度下储藏，以保持其品质和活菌的活性。

2. 夏季时，盒装酸奶在常温下保存的时间大约为3-5天。

3. 冬季时，盒装酸奶在常温下保存的时间可长达18-21天。

4. 袋装酸奶在常温或冷藏条件下保存，通常为一周。

5. 酸奶离开冰箱后，其品质会受到温度的影响，建议在拿出冰箱后等待至少30分钟后再饮用，以避免对肠胃造成刺激。

6. 如果酸奶未能储藏在适宜的低温环境中，可能会滋生大肠杆菌、沙门菌等病菌，超出安全标准，因此应避免食用。