洋葱切丁后如果放在干燥通风处，可以放一二天。不过营养成分流失比较多，也可以放入冰箱冷藏，洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存，因氧化作用，其养分也会迅速流失。因此，洋葱最好吃多少切多少，尽量避免切开后储存。