烤箱烤蛋挞时，一般需要预热十分钟。下面是详细的解释：

1. 预热的重要性：烤箱预热是为了在烘烤食物前，使烤箱内部达到预设的温度，保证食物能均匀受热，达到更好的烘焙效果。对于蛋挞这种需要酥脆外皮和嫩滑内馅的点心来说，预热尤为关键。

2. 预热时间的设定：通常家用烤箱预热时间不宜过长，以免造成能耗浪费或影响烤箱性能。预热十分钟是一个比较合适的时间，能够保证烤箱在烘烤蛋挞时迅速达到预设温度，同时避免对食物造成不必要的烘烤过度现象。

3. 蛋挞烘烤注意事项：除了预热外，在烘烤蛋挞时还需要注意其他因素，如温度的设置、放置的位置以及烘烤时间的掌握等。这些因素都会影响蛋挞的最终口感和品质。

4. 使用预热功能的建议：为了确保烤箱性能和使用效果，建议每次使用烤箱时都进行预热。这不仅限于蛋挞，对其他需要烘烤的食物也是同样重要的。同时，在烘烤过程中也要注意观察食物状态，适时调整温度和时长，以获得最佳的烘焙效果。

综上，为了烤制出口感酥脆、馅料嫩滑的蛋挞，预热烤箱十分钟是非常重要的步骤。同时，在烘烤过程中也要注意其他因素，以确保蛋挞的品质和口感。