鲜花一般每2至3天换一次水。

详细解释如下：

1. 确保水质干净：鲜花在花瓶中生长需要清洁的水源。水中的细菌容易在花瓶内滋生，如果水质恶化或者细菌过多，容易导致鲜花根部腐烂，从而影响花的健康。因此，定期更换新鲜的水是非常重要的。

2. 保持水温适宜：水的温度也会影响鲜花的生长。一般来说，室温下的清水是最理想的选择。过热或过冷的水都可能对鲜花产生不良影响。每次换水时，确保水温与室温相近。

3. 营养供给：随着时间的推移，水中的营养成分会逐渐消耗殆尽。为了保持鲜花的营养需求，定期更换新鲜的水能够确保花卉有足够的营养来维持其新鲜度和生长。此外，换水时还可以加入适量的鲜花营养液或白糖来提供必要的营养。

每次换水时还要特别注意花瓶的清洁和修剪花枝上的枯叶或受损部分。总之，要想让鲜花持久鲜艳，定期换水是非常关键的养护措施之一。这样不仅可以延长鲜花的寿命，还可以让家居环境更加温馨美丽。