要制作出粘稠的银耳汤，关键在于前期的处理和烹饪时间。首先，你需要将银耳置于冷水中浸泡，长达2小时，接着用温水继续浸泡至少1小时，直到银耳充分膨胀。在此期间，可以准备红枣和枸杞。处理银耳时，去掉蒂部，将其撕成极小的块，确保每一部分都能充分融入汤中。在烹饪过程中，将这些材料一同加入锅中，慢慢熬煮，建议至少40分钟以上，这样银耳的胶质才能充分释放，使汤汁变得浓稠可口。