使用高压锅炖老母鸡需要炖煮约1小时到1小时半的时间。

高压锅通过产生高压和高温的环境，使得炖煮的食物能更快地熟透。老母鸡因其肉质相对较韧，炖煮时间相对较长。使用高压锅可以大大缩短烹饪时间。

详细解释：

1. 食材与前期准备：老母鸡因为生长时间长，肉质较为坚韧，不易炖烂。在炖煮之前，可以先将老母鸡切块，然后用清水浸泡一段时间，去除血水。

2. 高压锅的优势：高压锅能够在短时间内提供高温高压的环境，使食材快速熟透。这种烹饪方式不仅缩短了烹饪时间，还能在一定程度上保留食材的营养。

3. 炖煮时间：具体到老母鸡的炖煮时间，通常在高压锅上汽后，需要炖煮1小时左右。但具体时间还要根据老母鸡的具体年龄和大小来确定。可以通过观察鸡肉的状态来判断是否熟透，如果鸡肉变得嫩滑且骨头可以轻松拔出，则表示已经炖好。

4. 后续调味处理：炖煮完成后，可以根据个人口味加入适量的调料如盐、味精、枸杞等进行调味，使鸡汤更加鲜美。

使用高压锅炖老母鸡，不仅能够保持食材的原汁原味，还能够大大缩短烹饪时间，是家庭烹饪的一个不错选择。