干燥通风处7天，高温处2-3天。百香果是呼吸型水果，没有熟采摘下来的，位于常温的干燥通风处，会慢慢变熟，可以放置7天；而放置于高温环境中，如阳光下或是附近有热源处，温度会加速百香果成熟并风干，保存时间缩短，只能放置2-3天。