1、蛋糕烤多久一般是多少？

蛋糕烤的时间因蛋糕的种类、尺寸和烤箱的温度等因素而异。一般来说，8英寸的蛋糕需要在350华氏度（约合175摄氏度）下烤25-30分钟，而9英寸的蛋糕需要烤30-35分钟。但是，建议您遵循食谱中的具体时间和温度指导。

2、如何判断蛋糕是否烤熟了？

在烘烤结束后，您可以通过以下几种方式来判断蛋糕是否烤熟了：

1）插入牙签法：用一根牙签插入蛋糕中心，如果取出来的牙签干净，没有黏附物，则蛋糕烤熟了；

2）按压法：用手指轻轻按压蛋糕表面，如果回弹迅速，则表明蛋糕烤熟了；

3）观察颜色法：蛋糕表面呈金黄色，甚至还有点微微的裂纹。

3、如果蛋糕还没烤熟怎么办？

如果在规定的时间内，蛋糕仍然没有烤熟，您可以进行以下操作来确保蛋糕烤透：

1）继续烤：将蛋糕放回烤箱中，增加5-10分钟的烘烤时间，并继续监控蛋糕的烤制过程；

2）降低烤箱温度：如果您的烤箱温度过高，蛋糕表面会很快烤焦，但蛋糕内部却还没烤熟。因此建议您降低烤箱温度，让蛋糕慢慢烤透；

3）覆盖锡箔纸：为避免蛋糕表面过度烤焦，您可以在蛋糕上覆盖一层锡箔纸，继续烤制蛋糕。

4、烤制蛋糕的技巧

除了控制烤箱温度和时间外，还有一些技巧可以帮助您烤出完美的蛋糕：

1）预热烤箱：在将蛋糕放入烤箱之前，一定要将烤箱预热至指定温度，这可以确保蛋糕能够均匀烘烤；

2）使用烤箱温度计：不同型号的烤箱有不同的温度范围和误差，所以建议您使用烤箱温度计来确保温度的准确性；

3）不要频繁开烤箱门：烤箱门的频繁开启会导致温度下降，影响蛋糕烤制的均匀性和质量。