1. 奶油蛋糕在冰箱冷藏室内可保存约3天，但建议水果蛋糕和奶酪蛋糕最好当天食用，因为水果和奶酪容易加速腐败，即使冷藏。

2. 淡奶油蛋糕的保存时间相对较长，可以在冰箱冷藏室保存约5天，最长不超过一周。如果发现蛋糕变质，应立即停止食用。

3. 慕斯蛋糕在冰箱低温保存时的最佳期限为5天，而口感最佳的时间是生产当天。建议在3天内食用，以保持最佳口感。

4. 为了长期保存慕斯蛋糕，最好将其密封并防脱水保存在零下18摄氏度，温度稳定情况下可保存约1个月。

5. 鲜奶蛋糕应当天食用，隔天的口味可能会有所下降。与裱花蛋糕相比，鲜奶蛋糕口味清淡、低脂、营养价值高，逐渐成为西点市场的新宠，但其保质期短，不宜长时间贮存。

6. 糖尿病患者如果一定要食用蛋糕，请选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且要控制食用的分量，以避免影响健康。