花生的生长过程包括五个主要阶段:

1.出苗期:从花生播种到50%的幼苗出土，并展开第一朵花，需要5~15天。

2.幼苗期:从50%种子出苗到50%植株第一朵花开放为幼苗期，一般在20~35天。

3.开花下针期:自50%植株开花到50%植株出现鸡头状幼果为开花下针期，简称花针期。

4.结荚期:花生从50%植株出现鸡头状幼果到50%植株出现饱果称为结荚期。

5.饱果成熟期:此时花生已经生长完毕，等待收获。