高压锅压饭一般需要10\~30分钟。

高压锅分为不同的型号和功率，不同品牌和功率的高压锅煮饭时间可能会有所不同。一般情况下，如果使用高压锅煮饭，大约需要煮10\~20分钟左右即可让米饭熟透。对于一些大型的高压锅或特定功能的煮饭方式，可能需要更长时间来完成烹饪过程，最长可能需要大约半个小时左右的时间。但具体的时间还需根据高压锅的型号和具体使用方式来决定。在使用高压锅之前建议仔细阅读产品说明书，根据具体的操作步骤进行操作，确保安全和食物的口感。另外，在烹饪过程中需要注意安全，避免蒸汽烫伤等风险。同时也要注意火候的控制，火候过大可能会导致饭粒糊化不足或过度糊化影响口感。因此，在使用高压锅压饭时，一定要注意时间控制及操作安全。

使用高压锅煮饭时，要确保米饭的口感和水量的掌握，通常需要遵循产品说明进行适量的水添加。在烹饪过程中还需要定期检查高压锅的状态，确保安全阀和排气系统的正常工作。烹饪完成后，应等待一段时间待高压锅自然降压后再打开锅盖，避免蒸汽烫伤和锅内压力突然释放造成意外伤害。通过这样的细节把握和注意事项遵守，能够确保使用高压锅煮饭的安全性和食物的口感质量。