1. 果皮准备：首先收集各种水果皮，例如香蕉、西瓜、橘子、橙子、火龙果等。将这些果皮仔细切割成小片，切得越细，发酵过程越迅速，也越易于管理。

2. 混合封存：接着，准备一个可以密封的容器，比如一个大号的塑料桶。按照10:3:1的比例混合切碎的果皮、淘米水和红糖，然后将混合物装入塑料桶中，填充至桶高的三分之二处。

3. 密封发酵：将塑料桶密封，静置发酵大约两个月。在发酵初期，需要每天打开盖子释放气体，防止肥水在发酵过程中气体过多而造成瓶体破裂。每次放气后，轻轻摇晃容器，以加速肥料的发酵过程。经过两个月左右，如果打开装满肥水的桶盖时，只闻到微酸的味道而没有异味，并且用手按压桶壁感觉不到空气积聚，这表明肥水已经完全发酵，可以使用。

4. 使用方法：使用时，将肥水稀释10倍，然后在植物生长期每隔半个月浇灌一次。肥水的发酵速度受温度影响，夏季由于高温，发酵速度较快，而冬季低温会导致发酵速度减慢。