空气炸锅炸牛排大概需要10分钟，空气炸锅做牛排温度一定要控制在200度，在牛排的腌制过程中把空气炸锅温度调至200℃，预热5分钟。

预热完毕，将腌制好的牛排放进煎锅的烤架上（注意煎锅曾预热，温度较高，食材放进去小心烫到手），牛排进锅，温度调至180℃，时间8—10分钟。烘烤时间到5分左右，拉出煎锅，将牛排进行翻转，再进行烘烤。

空气炸锅制作牛排注意事项：

1、购买牛肉一定要选嫩牛肉，并且要提前腌制好，否则牛肉不入味吃起来口感不好。

2、大块的牛肉烹饪的时间会相对来说时间较长，所以烹饪时间一定要掌握好。

3、有的人喜欢购买冰冻腌制好的牛排来吃，但是一定要记得提前解冻再用。

以上内容参考：百度百科-空气炸锅